工业盐也叫做“氯化钠”,临夏自治州工业盐,在工业上的用途很广,是化学工业的基本原料之一,被称为“化学工业之母”。“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。
大多数病例是误将亚硝酸na当食盐食用而中毒。另外,工业盐供应商,在高温下长期存放的蔬菜,腐败变质后,工业盐厂家,菜内亚硝酸na的含量也会明显增加,一般不会到引发中毒的程度,单仍需请谨慎食用。当人们发生亚硝酸na中毒后,应立即送医院抢救,不要延误时机
食盐和亚硝酸na工业盐虽然很相象,但二者熔点却不同,可以用加热的方法区别开来。亚硝酸na的熔点只有271℃放放烧热的炒菜钠就会熔化,还可以闻到分解出来的氧化氮的刺激性气体,工业盐哪家好,而食用盐熔点高达801℃,不会熔化。还有一点就是亚硝酸na的价格相当高,是食用盐的n倍以上,所以亚硝酸na的中毒事件才特别少。