化学意义上的盐是以金属离子和酸根离子组成的化合物,于是盐的范围就广了。工业盐是范指用于化学工业中的盐,包括亚硝酸钠,这就好比似肉与龙肉的关系,肉包含龙肉,也就是说亚硝酸钠是工业盐,多用于化学工业,但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。
由于盐的重要性和利润,食盐于一直是专营的,为了区别于专营的盐,自古就有私盐一说,而在盐的成分上并没有多大差别,工业盐哪家好,而在现代,工业盐供应商,则是把除了专营食盐以外的盐统称为工业盐,这本身就不是一个科学的叫法。
工业盐是范指用于化学工业中的盐,包括亚硝酸钠,这就好比似肉与龙肉的关系,肉包含龙肉,也就是说亚硝酸钠是工业盐,多用于化学工业,但是工业盐不见得都是亚硝酸钠。氯化钠:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化na能帮助人体起到渗透效果,东城区工业盐,如食品经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,才能经过各类细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各部组织,工业盐报价,所以,氯化na的效果很大。通常粗盐中含氯化na85%~90%,细盐在96%以上。