食盐是维持人类生命的必需品,而亚硝酸na却是无情的“杀手”,毒性很强。这是有根据的:人体血液中有一种低铁血红蛋白,它有一种特殊的本领,就是能够携带着氧随着血液循环流动,把氧输送到人体内各个组织器官里,工业盐哪家好,同时又分离出氧来,供各组器官新陈代谢的需要。亚硝na盐的破坏作用在于:它进入人体后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会发生缺氧现象,尤其是大脑缺氧对人体的影响严重。
工业盐也叫做“氯化钠”,在工业上的用途很广,工业盐厂家,是化学工业的基本原料之一,被称为“化学工业之母”。“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中,工业盐供应商,相当数量的人文化水平不太高,乌海工业盐,分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。